В следующем году средняя канадская семья заплатит на $695 больше за продукты. Такие данные представлены в новом докладе.
Согласно отчету, главная причина роста цен — пандемия, лесные пожары и изменение потребительских привычек. Все это приводит к максимальному увеличению счетов за продукты питания, которое когда-либо прогнозировалось в ежегодном отчете.
Ожидается, что рост цен на хлеб, мясо и овощи приведет к общему росту цен на продукты питания на 3-5%, согласно отчету о ценах на продукты питания в Канаде за 2021 год, опубликованному 8 декабря.
Средняя канадская семья из четырех человек потратит $13 907 на свои продуктовые счета в 2021 году.
«Это самый высокий рост, который мы когда-либо прогнозировали», — говорит Сильвен Шарлебуа, ведущий автор и профессор Университета Далхаузи.
Исследователи заявили, что пандемия COVID-19 продолжит влиять на цены на продукты питания в 2021 году, при этом мясная промышленность особенно уязвима для потенциальной нехватки рабочей силы, сбоев в логистике, замедления темпов роста пищевых производств.
Хотя в целом цены на мясо могут вырасти на 6,5%, наибольший рост цен будет на птицу.
Цены на мясо птицы с июля уже выросли на 7%, а по мере роста производственных затрат будут расти и дальше.
«Мы ожидаем, что цены на птицу станут проблемой», — сказал Шарлебуа. «Если фермеров попросят больше тратить на оборудование и протоколы очистки COVID-19, потребителям в конечном итоге придется платить больше».
Между тем изменение климата, в том числе жара, таяние льдов, лесные пожары, наводнения и засухи, также повлияют на то, сколько канадцы будут платить за продукты в следующем году.
Согласно отчету, особенно сильно пострадают овощи: ожидается, что цены вырастут на 6,5%.
Большая часть продуктов, потребляемых канадцами, поступает из Калифорнии — штата, который пережил один из худших сезонов лесных пожаров в истории.
Цены на корнеплоды, такие как картофель и морковь, будут стабильными, а вот листовая зелень и более скоропортящиеся продукты (такие как помидоры и огурцы) будут дорожать.
Также вырастут в цене капуста, цветная капуста и спаржа.
При этом цены на хлебобулочные изделия вырастут на 5,5%.
Читайте по теме:
Переезды любой сложности по Ванкуверу и Канаде
Нотариус в Британской Колумбии 
Покупка / Продажа недвижимости в Ванкувере
Брокер по Ипотеке в Ванкувере и Альберте 
Комментариев: 1
Цены сейчас растут на все и не только в Канаде. Сложно людям, которые менее социально не защищены…