Вегетарианцы и веганы составляют почти 10% населения Канады.
Согласно данным Университета Дэлхаузи, в Канаде насчитывается 2,3 млн. вегетарианцы, еще 15 лет назад их было 900 000. Также еще 850 000 человек считают себя веганами.
По словам исследователей, большинство людей, отказавшихся от мяса и продуктов животного происхождения, – моложе 35 лет. Ожидается, что их количество со временем будет только увеличиваться. «Вероятно, эти люди будут кормить детей так, как привыкли сами», — говорит Сильвен Шарлебуа, профессор из Дэлхаузи.
Основная причина, по которой канадцы отказываются от мяса, – это забота о благополучии животных. Далее идут различные факторы, такие как подорожание мясных продуктов, забота об окружающей среде и проблемы со здоровьем.
Больше всего вегетарианцев и веганов живет в Британской Колумбии и Онтарио. А вот канадцы, которые напротив любят мясо, живут в Прериях и Атлантической Канаде.
Лучшие вегетарианские рестораны в Канаде (по провинциям)
Торонто (Онтарио)
Ванкувер (Британская Колумбия)
Эдмонтон (Альберта)
Монреаль (Квебек)
Виннипег (Манитоба)
Acorn Café at Generation Green
Галифакс (Новая Шотландия)
Калгари (Альберта)
Реджайна (Саскачеван)
Уайтхорс (Юкон)
Сент-Джонс ( Ньюфаундленд и Лабрадор)
Шарлоттаун (Остров Принца Эдуарда)
Источник: ctvnews.ca, gustotv.com
Комментарии