«Люди чувствуют, что чаевые вышли из-под контроля», – сказал директор по исследованиям Института Angus Reid Дэвид Корински. «Это усугубляется тем фактом, что всё дорожает».
62% респондентов утверждают, что их просят давать чаевых больше, чем обычно.
Каждый пятый также сообщил, что в последний раз, когда он обедал в ресторане, он оставлял чаевые в размере 20% и более.
В последнее время в Канаде активно распространяются цифровые банки для чаевых.
Вы заказываете кофе, мороженое, салат или кусок пиццы и расплачиваетесь кредитной картой или телефоном. Затем сотрудник, стоящий за стойкой, поворачивает сенсорный экран и кладет его перед вами. На экране есть несколько предлагаемых сумм чаевых.
«Раньше вам предлагали оставить 12, 15 и 18% чаевых, теперь 18, 24 и 30%. Для многих людей это становится слишком», – сказал Корински.
Работник находится прямо напротив вас. Другие клиенты стоят сзади, нетерпеливо ждут и смотрят через плечо, чтобы увидеть, сколько вы даете чаевые. И вы должны принять решение за считанные секунды.
Это здорово для людей, работающих в отрасли и получающих выгоду, но для потребителей это проблема.
Эти изменения позволили владельцам предприятий переложить расходы на оплату труда работников непосредственно на клиентов.
Переход на цифровые платежи также ускорился во время пандемии. Это привело к тому, что магазины стали заменять старомодные банки для сбора наличных чаевых планшетными сенсорными экранами. Но эти экраны и процедуры цифровых чаевых оказались более навязчивыми.
Клиенты ошеломлены количеством мест, где у них теперь есть возможность оставить чаевые. Они испытывают давление при решении вопроса о том, оставлять ли чаевые и в каком размере.
Между тем, как показал опрос, большинство канадцев считают, что обслуживание не улучшилось с ростом чаевых.
Когда речь заходит о чаевых, всё больше заведений, которые раньше не просили чаевых, теперь просят их. Согласно опросу, четыре из пяти опрошенных считают, что в настоящее время слишком много заведений требуют чаевых.
Чтобы покончить с чаевыми в Канаде, 59% опрошенных хотели бы, чтобы была внедрена модель «услуга включена». Это означает повышение базовой заработной платы для работников и отмену чаевых для потребителей.
«Если рассматривать период с 2016 по 2023 год, то семь лет назад, когда мы проводили опрос, люди предпочитали давать чаевые», – сказал Корински.
«Теперь люди хотят перейти на модель обслуживания, включающую в себя все услуги, где вы просто платите людям более высокую зарплату, чтобы нам не приходилось перекладывать ее на потребителя и полагаться на щедрость людей».
Институт Angus Reid провел онлайн-опрос с 31 января по 2 февраля 2023 года среди репрезентативной случайной выборки из 1 610 взрослых канадцев, являющихся членами Angus Reid Forum.
Войти через Google 
Войти через Facebook
Комментариев: 1
Разве чаевые – это не добровольное явление, как можно просить их?