В Канаде и США растет число случаев опасной аллергии на мясо, вызываемой укусом клеща

Согласно правительственному отчету, в США с 2010 года было выявлено более 110 000 случаев синдрома альфа-гал (АГС).

При этом с 2017 по 2021 год количество случаев увеличивалось примерно на 15 000 в год.

Название синдрома происходит от одноименной молекулы сахара, отсутствующей в организме человека. Она содержится в красном мясе – таком как свинина, говядина, баранина, крольчатина и оленина, а также в других продуктах животноводства, включая желатин и молоко.

Реакция, называемая синдромом альфа-гал, возникает, когда инфицированный человек ест говядину, свинину, оленину или другое мясо млекопитающих, а также молоко, желатин или другие продукты млекопитающих.

Из-за трудностей с диагностикой истинное число людей, получивших аллергию на красное мясо в результате укуса клеща, может быть намного выше, считают ученые.

По оценкам, за период с 2010 года эта аллергия могла развиться в общей сложности у 450 000 американцев.

Это сделает ее 10-й по распространенности пищевой аллергией в США, сказал доктор Скотт Комминс, исследователь из Университета Северной Каролины, который является соавтором исследования.

АГС вызывает слюна клеща Amblyomma americanum, известного как клещ-одиночка, или клещ одинокой звезды. У самок этого клеща на спине хорошо заметна белая точка.

Клещи-одиночки кусают людей и широко распространены на юге и востоке США, но зона их обитания расширяется из-за изменения климата и они уже проникли в Канаду, путешествуя по птицам, оленям и домашним животным.

У людей аллергия на эту молекулу может вызывать потенциально опасную реакцию: крапивницу, тошноту, рвоту, диарею, сильную боль в желудке, затрудненное дыхание, головокружение и отек губ, горла, языка или век.

В отличие от некоторых других пищевых аллергий, которые возникают вскоре после еды, эти реакции проявляются через несколько часов. Чаще всего данная реакция развивается через 4-8 часов после употребления мяса. В большинстве случаев, она вызывает крапивницу или уртикарию, тошноту и рвоту.

Чиновники здравоохранения заявили, что им неизвестно о каких-либо подтвержденных случаях смерти.

У некоторых людей аллергия может исчезнуть – врачи видели, что это происходит примерно у 15-20% пациентов.