• Статьи от сайта Наш Ванкувер
  • Лента горячих новостей 24/7

Все категории новостей

В Канаде скрытая камера зафиксировала "отвратительное поведение" на кухне ресторана быстрого питания (ВИДЕО)

Анна Грин

- 23 августа 2017, 9:39

Эти жуткие нарушения санитарных норм шокировали даже инспектора общественного здравоохранения.

нарушение санитарных норм на кухне
Фото: CBC News

Если вы гермофоб (человек, который боится микробов и инфекций) или вас легко впечатлить, то сделайте глубокий вдох, прежде чем читать эту новость.

Соавтор франшизы Carl’s Jr. в центральной Альберте был временно отстранен от кухни в своем собственном ресторане после множества нарушений.

На видео запечатлели Джека Уэбба в ресторане Red Deer, который без перчаток в большом контейнере смешивал партию соуса для барбекю для гамбургеров Carl’s Jr.

Это одно из не менее 10 нарушений безопасности пищевых продуктов, попавших на видео, которое было получено исключительно CBC News.

Передал его новостям Эндрю Миннес, бывший менеджер ресторана.

«Я никогда не видел ничего подобного. Если бы он не был владельцем, его бы уволили немедленно, без каких-либо разговоров», — сказал Миннес.

При этом добросовестный персонал кухни изначально предупредил мужчину о его «грубых» нарушениях.

Миннес также обратился к Уэббу напрямую.

«На мои замечания, он отреагировал так: «Я хозяин. Я делаю так, как чувствую». Он ясно дал понять сотрудникам, чтобы они «не болтали лишнего».

После этого Миннес начал играть тайного детектива в ресторане, которым он управлял до мая 2017 года, записывая события на кухне.

Менеджер утверждает, что он никогда не собирался показывать эти кадры общественности — он просто хотел показать это другому со-франчайзи.

«В итоге, его партнер просто проигнорировал меня, он не хотел иметь дело с этим».

Миннес заснял 10 видео с серьезными нарушениями правил безопасности пищевых продуктов.

Когда Уебб смешивал соус для барбекю, сотрудник предложил ему ложку, но его босс отказался и продолжал смешивать заправку рукой.

Доменик Педулла, генеральный директор Canadian Food Safety Group, покачал головой, наблюдая за видеороликами.

«Непосредственный контакт с готовым к употреблению пищей — это не ОК. Здесь необходимо использовать щипцы, перчатки».

На видео видно, что мужчина смешивает барбекю с медово-горчичный соус голыми руками и переносит соусы из одного контейнера в другой.

Однажды он использовал шпатель. Он достал его из грязной кучи посуды и поспешно вытер полотенцем.

В одном из роликов, кажется, что Уэбб следовал «правилу пяти секунд», которое гласит «быстро поднятое не считается упавшим». Он роняет курицу с фритюрницы на пол, затем поднимает ее и вместо того, чтобы выбросить, сразу же использует дальше.

Но и Миннес, и Педулле больше всего беспокоило обращение Уэбба с сырым цыпленком.

Франчайзи окунул цыпленка Carl’s Jr. в смесь в соответствии с протоколом. Но затем Уэбб перенес цыпленка во фритюрницу, не вымыв руки.

В итоге ручка фритюрницы была выпачкана мукой и сырым куриным соком.

«Это дает легкую возможность для перекрестного заражения — вы можете заразить человека», — сказал Миннес.

«Так мы распространяем загрязняющие вещества, микробы и патогены», — сказал эксперт по пищевой безопасности Педулла. «Это то, что может заразить вас или даже убить».

Медицинские службы Альберты начали расследование сразу же после получения видео.

Миннес ушел из Carl’s Jr. Он говорит, что никогда не собирался быть осведомителем, но он не сожалеет, что взял на себя эту роль.

CARL’S JR –американская сеть ресторанов быстрого питания, которая помимо США, работает в Канаде, Индии, Чили, Мексике, России и др. странах.

Оцените статью по 5-бальной шкале

Средняя оценка 0 / 5. Количество голосов: 0

Будьте первым, кто оставит оценку!

Напишите нам

Оцените статью:

Будьте первыми, кто поставит оценку

Хорошо

Вау!

Смешно

Удивлен

Печаль

Злость

Комментарии

Ошибка ввода

Осталось 1500 символов


Опросы

Все опросы

Как изменился Ваш семейный бюджет в результате высокой инфляции и повышения процентных ставок?

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Все опросы

"Хуже всего, когда в болоте заклинит автомат". Рассказ украинского бойца с передовой в Бахмуте

Олаф Шольц: Мы будем избегать эскалации, ведущей к войне России и НАТО

Олаф Шольц: Мы будем избегать эскалации, ведущей к войне России и НАТО

США предлагали Украине сдать 20% территорий - СМИ

США предлагали Украине сдать 20% территорий - СМИ

Выросло число жертв российского ракетного удара по Краматорску

Выросло число жертв российского ракетного удара по Краматорску

Зеленский ответил на петицию о лишении мандатов депутатов от ОПЗЖ

Зеленский ответил на петицию о лишении мандатов депутатов от ОПЗЖ

Присяжные сочли Сергея Фургала виновным по делу об убийствах и покушении

Присяжные сочли Сергея Фургала виновным по делу об убийствах и покушении

В США советуют Украине отойти от Бахмута - СМИ

В США советуют Украине отойти от Бахмута - СМИ

КНДР направит сотни военных и полицейских на оккупированный Донбасс - СМИ

КНДР направит сотни военных и полицейских на оккупированный Донбасс - СМИ

США в пятницу объявят о поставках Украине дальнобойных ракет: что еще войдет в новый пакет

США в пятницу объявят о поставках Украине дальнобойных ракет: что еще войдет в новый пакет

В годовщину приговора Навальному ЕС потребовал освободить политика

В годовщину приговора Навальному ЕС потребовал освободить политика

Meta заявила о беспристрастной модерации контента на русском и украинском языках

Meta заявила о беспристрастной модерации контента на русском и украинском языках

Число жертв ракетного удара по Краматорску возросло

Число жертв ракетного удара по Краматорску возросло

Все категории новостей

Опросы

Все опросы

Как изменился Ваш семейный бюджет в результате высокой инфляции и повышения процентных ставок?

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Все опросы

Хотите связаться с нами?
Вот самый быстрый способ

Предложите тему. Расскажите, все ли хорошо работает.

Поделитесь с редакцией любой идеей. Напишите нам!

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Спасибо за обращение

Наш менеджер получит Ваше сообщение и свяжется с Вами в течение 24 часов

Закрыть

Спасибо!

Ваш комментарий был успешно опубликован

Закрыть

Пожаловаться

Выберите причину
  • Спам
  • Оскорбление
  • Нелегальный контент
  • Призыв к насилию
  • Нарушение авторских прав
  • Введение в заблуждение
  • Другое

Пожалуйста, выберите вариант

Подписаться на комментарии

Вам будут приходить уведомления о новых комментариях на этот адрес:

Ошибка ввода

Отменить

Отписаться от комментариев

После отписки вам более не будут приходить комментарии на ваш email:

Отменить

Отправить сообщение

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Нашли Опечатку?

«... ...»

Добавить категорию

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка вводаxw

Для подтверждения прав на бизнес/услугу, пожалуйста, введите Ваше имя, номер телефона и email.

Мы с вами свяжемся в ближайшее время.

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Спасибо!

Ваше сообщение было успешно отправлено автору объявления

Закрыть

Спасибо, что подписались

Пожалуйста, проверьте свою почту
для подтверждения указанного email

Закрыть

Вы точно хотите удалить?

В случае подтверждения, ваша запись будет удалена навсегда и мы не сможем ее восстановить.

Отменить

Оставить жалобу

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Сообщить об ошибке

Адрес страницы:

Ошибка ввода

Войти в личный кабинет

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Забыли пароль?

Нет аккаунта?

Зарегистрироваться

Зарегистрироваться

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Ошибка ввода

Продолжая, я принимаю условия Договора пользования сайтом, а также политикой конфиденциальности

У вас уже есть аккаунт или профиль в соц.сетях?

Восстановить пароль

Ошибка ввода

Нет аккаунта?

Зарегистрироваться

Ссылка для восстановления пароля отправлена вам на e-mail

Для восстановления следуйте инструкциям в письме

Повысить бизнес

350 CAD в год с учетом Вашего кредита

Вы будете перенаправлены на страницу для оплаты через PayPal или кредитной картой

Вы точно хотите повысить?

Разместить платно

CAD в год

Вы будете перенаправлены на страницу для оплаты через PayPal или кредитной картой

Повысить бизнес

Повысить объявления аренды

Вы точно хотите выйти?

Отменить