В Ванкувере - пить! (Ночная жизнь в Канаде)

Кому тема интересна, вот видео: https://www.youtube.com/watch?v=VuRhDdQ77hU. Это мой опыт бармена в Канаде, двух годичной давности. Назвать «клабером» я себя не могу, но если бы мне это всё не нравилось, то явно бы и не работал. В мой выходной, на танцполе или у бара меня не найти. Работа уже не основная.

Перед приездом Канада и местная ночная жизнь мне представлялась как минимум Голливуд. Был уверен, что в ночных клубах постоянное интригующее сознание шоу, алкоголь льётся и поджигается одновременно, уровень качества музыки сравним с хорошими Европейскими площадками.

И вот он Ванкувер!

Первое что мне показалось «странным», то что большинство клубов и пабов закрываются в 3 часа ночи, при учёте того, что раньше 11 вечера ещё всё пусто. Оказывается, до олимпийских игр в Ванкувере в 2010, большинство развлекательных заведений по Канаде имели лицензию только до 2 ночи. Но могу вас уверить заработать успевают все. Даже при стоимости бутылки водки в 35$(750 мл), один шот (1 унция – 28 грамм) в среднем стоит 5 – 6$.

Конечно же боль всей молодёжи и забывчивых людей это 2 PIECES OF ID. В Канаде по закону вы не имеете права зайти в клуб или паб после 9 вечера, если вам нет 19 или нет документов с фотографией, подтверждающих вашу личность. Если придёт всемогущий Liquor Inspector или выборочная проверка от полиции и у вас не будет документов (или они будут подделанными), заведение сразу получает штраф свыше 8000$ и кучу проблем. Если в течение месяца нечто подобное повторится, то могут и на пару ночей закрыть. Вам как нарушителю особо ничего сделать не могут, разве что позвонят родителям или обвинят в подделке документов. Среди вас есть такие? Конечно же есть охранники и менеджеры, которые при своём опыте или неопытности могут вас за дополнительную плату или по знакомству и запустить, но это уже как повезёт. Дерзайте, у всех своя цена.

Также в отличии от Украины и России в Канаде довольно строго воюют с криминальными элементами, наркодилерами или дебоширами. Вы когда-нибудь думали почему ваш документ в клубе сканируют? Вас на время вносят в общую автоматизированную систему BAR WATCH. Данные сканера постоянно обновляются и перепроверяются. Если вы по какой-то причине попали в черный список, выйти из него можно только после испытательного срока от полиции или клуба, в крайнем случае после судебного решения. Минимальный бан — один месяц на все заведения где есть данная система. Бывают случаи, когда через BAR WATCH задерживают людей, находящихся в розыске. Можно признать, агрессии или драк в клубах довольно-таки мало по сравнению с тем что было в 5 – 10 лет назад.

Во время написания этого блога меня спросили, какова ситуация с наркотиками? Они есть и их много. Но также, как и в Киеве, Милане или Шанхае. Если вы их не ищите, то и они вас не найдут. Я никогда не видел шприцов или чего-то в этом роде. Обычно после завершения вечеринки, на полу в клубе часто можно увидеть маленькие пустые пакетики. Делайте выводы сами. Полиция об этом всём знает, но по закону пока вы не создаете проблем или прецедентов тронуть вас не имеют права. Кому очень хочется увидеть «канадскую лояльность», посетите так называемые after hours night clubs. Открываются они с 2 ночи и открыты до 7 утра. Там не продают алкоголь, играют транс или хаус музыку, но большинство добродушной публики «кипят энергией».  

Очереди в клуб — это отдельная история. Постоять в ней целая культура, главное это весело, без понтов, конфликтов и полезно для знакомств. Такое отношение формируется в Канаде с детства.  Зачастую толпу создают специально, для того что бы показать ажиотаж. Обычно одна сторона для общей очереди на вход. Вторая группа — это люди у которых есть так называемый guest list или флаер со скидкой. Всегда ищите варианты! На правах рекламы, приглашаю всех в бесплатный guest list ко мне в Republic, пишите в личные сообщения в Facebook.

Как определить иностранца стоя за баром? Два главных фактора: одежда или первый заказ напитка. В Ванкуверских клубах почти никогда не делают настоящих коктейлей. Ну, например, Мохито и Маргариту. В отличии от Европы, России или Украины где без слоеных шотов, типа Б-52, зелёный мексиканец или больших и мощных коктейлей к бару бы никто и не подошел. Ночное заведение зарабатывает на скорости выдачи напитка (прим. Виски сода или пиво) и объёме продаж, данная схема работает, так тут народ приучен.

Многие начинания и идеи тормозит само государство. Например, с 1 октября по Британской Колумбии официально запретили поджигать всё виды горящего алкоголя и любую пиротехнику типа фейерверков для vip столиков. Так же запрещено наливать в одну продажу для одного клиента больше 2.5 унций (67 грамм) алкоголя. Конечно же на это мало кто обращает внимания и проверить это почти нереально, но в случае проверки инспектором бармена сразу снимают со смены, плюс штраф. Почитайте правила получения Serving it right certificate (обязательный документ для тех, кто работает с алкоголем). Если вы возьмёте столик, то бутылку с вами никогда не оставят, её вам будет разливать ваша vip hostess. Курение кальянов также запрещено. Аргументируют все эти и другие моменты безопасностью посетителей. Потенциал в данной сфере огромен.

Немного из подноготной барменской жизни. Тут «не мутят». Конкуренция на место бармена настолько велика, что недолить или налить больше положенного просто не имеет смысла. Если кого бесплатно угощают, это значит у бармена есть определённый лимит для своих клиентов или он готов заплатить разницу из своего кармана. Не секрет, что в хорошую ночь бармены зарабатываю около 250$ — 300$ за 4 часа работы только чаевыми. (ПРО ТО КАК СТАТЬ БАРМЕНОМ В ВАНКУВЕРЕ, ПОСТАРАЮСЬ НАПИСАТЬ В СЛЕДУЮЩЕМ БЛОГЕ).

Канадцы в клубах, это отдельная тема. Но не забывайте, что это вы приехали к ним в страну. Сравнивать с вашим опытом и мировоззрением можно, но вряд ли мы имеем право критиковать. Канадцы в клуб в большей части ходят поговорить, найти быстрый секс, выпить, но редко именно потанцевать. Канадцы пьют и пьют много!!! Не водку, но виски, текила и пиво льются через край. При этом они все как один оставляют чаевые, кто сколько может, это культура и не побоюсь сказать, часть экономики страны.  

Ночь пятницы и субботы, это сугубо музыка из танцевальных ТОП 50 хитов. Транс, рок, медлячок, это всё в будние дни или тематические клубы и вечеринки (которые, явно в меньшинстве). Как вариант НАШИ ночи от TAG Events. Их можно любить, можно и не ходить, но мы всегда стараемся для людей и готовы к любим предложениям.

Стиль одежды канадцев зависит наверно от настроения человека, района с которого он приехал и кучи других факторов. Ну не носят большинство канадок каблуки в повседневной жизни. А когда такое случается, то больше вызывает улыбку. Стиль одежды – одел/одела то, что лично считаю модным и удобным. Чувствуется некая не ухоженность, но знаете они над этим не парятся. Конечно с возрастом у многих тенденция к пониманию стиля меняется, но это далеко не «Париж».  Дресскод на входе зачастую очень минимален в связи с лояльностью к общей расслабленности в одежде.  Наши парни и девушки в этом плане очень сильно выделяются, чем и надо пользоваться. Единственный способ, как фильтруется контингент, это ценовая политика стоимости входа и напитков. Есть ночные заведения где не пускают людей младше 25 лет.

Интересный момент с эскортом. Не уверен по поводу легальности данного момента, но получается пока отсутствует третья сторона между клиентом и девушкой, то ни вам ни ей никаких обвинений не могут предъявить. Всё по старинке и по обоюдному согласию. За 5 лет работы на моей памяти, не много барышень поменяло данную full time job.

В заключении могу сказать, что Канада очень либеральна и молода. Да чувствуется местячковость, но изменения и перспектива во всех сферах, включая ночную жизнь, впереди. Если у кого есть какие замечания или темы для обсуждения, с удовольствием с вами пообщаюсь.

Всем хорошего Хэллоуина – главные выходные в году, когда вся «нечисть» выходит тусить!

Другие статьи автора: 
— Поездка на Юкон в горы — 2016;
— Как слетать в отдаленные места Британской Колумбии за 139$.

От редакции сайта:

Напоминаем, что у нас на сайте Вы можете завести блог и эксклюзивно писать свои авторские материалы. Если Вам это интересно – пишите нам на email: [email protected] или воспользуйтесь формой обратной связи в разделе “Связь с нами”.
По этой ссылке Вы сможете посмотреть других авторов нашего сайта