Канадская семья из четырех человек будет платить за продукты на $1000 больше в 2026 году

Отчёт о ценах на продукты питания в Канаде предупреждает канадцев готовиться к ещё более высоким затратам на продукты в 2026 году, поскольку рост цен в нескольких секторах продолжит оказывать давление на бюджеты домохозяйств.

Согласно опубликованному отчету «Цены на продовольствие в Канаде в 2026 году», цены на продукты питания в следующем году вырастут на 4-6%.

Для семьи из четырех человек общая сумма расходов на продукты питания за год составит $$17 571,79 — на $994,63 больше, чем в прошлом году.

Отчёт предыдущего года оказался в основном точным. В прошлом году он прогнозировал, что общие цены на продукты вырастут на три–пять процентов.

Согласно последним данным Индекса потребительских цен, цены на продукты выросли на четыре процента, попав точно в этот диапазон.

Ожидается, что в 2026 году больше всего вырастут цены на мясо — от 5 до 7%, с самым широким диапазоном неопределённости среди всех категорий.

В отчете также отмечено возможное повышение цен на товары длительного хранения — консервированные продукты и другие позиции из «центральных» отделов магазинов.

Хлебобулочные изделия, овощи и блюда в ресторанах также, как ожидается, заметно вырастут, в то время как фрукты и морепродукты, как ожидается, покажут более умеренный рост.

Ценовые тренды на продукты питания будут отличаться по регионам Канады.

Несколько провинций, показавших рост выше среднего в 2025 году — включая Британскую Колумбию, Манитобу и Нью-Брансуик — по прогнозам, окажутся ниже среднего уровня в 2026 году.

Тем временем такие провинции, как Альберта, Новая Шотландия, Остров Принца Эдуарда и Квебек, по прогнозам, испытают рост цен на продукты выше среднего в следующем году.

Исследователи говорят, что прогноз этого года представляет собой сдвиг от предыдущих выпусков, опираясь на единую стандартизированную модель для прогнозирования цен на продукты питания в 2026 году.

Этот подход объединяет несколько методов прогнозирования и факторов: климатические воздействия, экономические тренды, условия производства продуктов питания и глобальные геополитические события.

«Таким образом, отчёт рассматривает крупнейшие факторы — неопределённость вокруг тарифов, вопрос о налоговых праздниках GST, углеродный налог, проблемы с рабочей силой, процентные ставки, доллар и движение “покупайте канадское”», — сказал Сильвен Шарлебуа, директор аналитической лаборатории агропродовольственного сектора Университета Далхаузи (AAL) и руководителя отчета. «Так что существует много факторов, которые на самом деле сделали вещи более дорогими в этом году».

Шарлебуа говорит, что есть две категории, по которым отчёт никогда не ошибался в своих прогнозах: морепродукты и цены в ресторанах. Согласно исследованию, он ожидает, что рестораны увидят «намного более высокие» цены в 2026 году — ещё один рост на 4-6%.

«Рестораны уже недоступны — теперь они станут ещё более недоступными. Будет меньше конкуренции, и рестораны будут закрываться», — сказал он.

Одна из причин этого — посетители потребляют меньше алкоголя, поэтому рестораны вынуждены повышать цены в меню, чтобы покрыть свои расходы.