Канадские ученые: чай в пакетиках вреден для здоровья

Один чайный пакетик при заварке приводит к попаданию в воду миллиардов микро- и наночастиц пластика, выяснили исследователи университета Макгилла в Канаде.

От одного чайного пакетика в напитке может оказаться около 11,6 млрд микрочастиц пластика и 3,1 млрд наночастиц. Специалисты отмечают, что это значительно превышает те количества, которые обнаруживаются в других видах пищи и напитков, включая воду в пластиковых бутылках.

«Мы считаем, что, по сравнению с другими продуктами питания, содержащими микропластик, это очень много, — говорит автор исследования Натали Туфенкджи.

Раньше чайные пакетики изготавливались в основном из бумаги, но сейчас многие производители стали переходить на пластиковые сеточки. Кроме загрязнения окружающей среды, они могут быть опасны для организма — нагревание пластика приводит к его разрушению.

В ходе эксперимента использовалось несколько пакетиков четырех разных видов фруктового чая, из которых удалили заварку и которые залили температурой 95 градусов Цельсия.

Пакетики погружались в 10 мл горячей воды на пять минут. Затем вода высушивалась между кремниевыми пластинами. Сами пакетики исследователи анализировали с помощью инфракрасной спектроскопии до и после погружения в воду.

Как оказалось, пакетики претерпевают значительные изменения. Материал трескается, и в воду попадает огромное количество частиц микропластика. Их химический состав соответствовал материалу пакетиков, то есть они не находились в воде изначально.

Чем выше была концентрация в воде чужеродных добавок, тем сильнее это угрожало состоянию организма.

Микропластик — это частицы пластика не больше рисового зерна, зачастую их размер не превышает нескольких нанометров. Источником микропластика служат более крупные пластиковые изделия.

О том, как микропластик, который, как известно, сложно выводится из организма человека, может в долгосрочной перспективе повлиять на здоровье людей, пока неизвестно.

Однако исследования на животных показывают, что микропластик может повреждать кишечник и печень.

Особенно непонятные «добавки» в чае могут быть вредны для страдающих от сердечных недугов и тех, у кого есть проблемы с пищеварением.

Поэтому канадские ученые советуют пить рассыпной листовой чай.

Источник