Отчет, подготовленный организацией Second Harvest, занимающейся спасением продуктов питания, показывает, что 46,5% или 21,1 млн тонн продуктов питания, произведенных в Канаде, фактически никогда не используются.
«Мы оказались в парадоксе», — говорит Лори Никкель, генеральный директор организации Second Harvest.
«Цены на продукты питания стремительно растут, в результате чего миллионам канадцев становится как никогда трудно обеспечить себя здоровой пищей. И в то же время мы по-прежнему выбрасываем впустую огромное количество вполне пригодной для употребления пищи».
Читайте по теме:
Канадцам труднее позволить себе продукты и бензин, чем выплачивать ипотеку, показал опрос
09.10.2024
Loblaw запускает пилотный проект дисконтных продуктовых магазинов No Name в Канаде
22.08.2024
2
Продукты, которые могут быть съедены людьми, составляют почти 42% от всего произведенного продовольствия.
«Каждый фунт предотвратимых пищевых отходов — это пропущенный прием пищи для семьи,» — говорит Никкель.
Фото/Видео жителей, событий и новостей Ванкувера и Канады в нашем Instagram. ⇒ Посмотреть ✅
Из-за срока годности потребители выбрасывают продукты в 23% случаев, а объем пищевых отходов, которых можно избежать, составляет $58 млрд.
«Я думаю, что регулирующим органам, вероятно, следует повнимательнее присмотреться к этому вопросу и посмотреть на другие юрисдикции, где полностью отказались от даты годности, и если срок годности истекает, то он истекает, а в остальном продукты можно употреблять», — говорит генеральный директор Продовольственного банка Калгари Мелисса Фром.
«На самом деле у нас нет проблемы с количеством продуктов, у нас есть проблема с их распределением», — добавила Фром.
Эксперты рекомендуют не покупать продукты оптом, если в этом нет необходимости.
Исследования показали, что семьи выбрасывают около 25% того, что покупают в продуктовом магазине. Так что для окружающей среды и кошельков будет лучше, если мы будем покупать только то, что нам нужно.
Second Harvest утверждает, что нежелательные пищевые отходы ежегодно приводят к выбросу более 25 миллионов метрических тонн CO2 в атмосферу.
Войти через Google 
Войти через Facebook
Комментарии