В Канаде хотят запретить продавать продукты в упаковке из пластика

После запрета пластиковых пакетов в супермаркетах и винных магазинах в конце прошлого года федеральное правительство Канады взяло новый курс на борьбу с одноразовым пластиком: под прицелом упаковка для пищевых продуктов.

Во вторник Оттава предоставила возможность розничным торговцам продуктами питания, заинтересованным сторонам и населению в целом высказать свое мнение по поводу разработки плана сокращения объемов первичной пищевой пластиковой упаковки.

Правительство заявляет, что оно хочет получить информацию о том, что должно учитываться при решении проблемы отходов, образующихся при производстве первичной пищевой упаковки, о цепочке поставок, а также данные и мнения розничных продавцов продуктов питания о том, какой след оставляет этот вид пластика.

«Значительное количество пластиковых упаковок для пищевых продуктов используется только один раз, а затем попадает на свалки в виде отходов или в окружающую среду в виде загрязнения», — говорится в заявлении министра окружающей среды и изменения климата Стивена Гильбо.

Первичная упаковка — это то, что непосредственно соприкасается с продуктом, и может включать в себя упаковку для овощей и мяса, пластиковые бутылки для приправ или пакеты, используемые для корма животных.

По данным федерального правительства, упаковка для пищевых продуктов является «значительным источником» одноразовых пластиковых отходов и загрязнения окружающей среды — ведь на нее приходится примерно треть всей пластиковой упаковки в Канаде, причем половина из них — первичная упаковка. Кроме того, значительная часть такой продукции считается одноразовой, например, бутылки из-под сока, обертки от закусок и подносы для мяса.

В консультационном документе отмечается, что недавний аудит крупных продуктовых магазинов Канады также показал, что почти две трети продуктов в отделах продуктов, детского питания, кормов для домашних животных и супов были упакованы в пластик, предназначенный для одноразового использования.

Исследователь пищевой промышленности, профессор Университета Далхаузи Сильвен Шарлебуа считает, что этот запрет — «большой шаг», который правительству будет трудно принять.

«У нас есть индустрия, зависимая от пластика, потому что это самый дешевый и эффективный способ сохранить продукты питания свежими как можно дольше. Поэтому его трудно заменить», — сказал он. «Именно в этом и заключается проблема: как заменить пластик? Как избавиться от этой зависимости?

«Я полагаю, что это поставит под угрозу доступность наших продуктов питания. Любые альтернативные решения будут стоить больше денег».

Шарлебуа добавил, что канадцы не захотят оплачивать эти дополнительные расходы, тем более что инфляция удерживает цены на продукты питания на высоком уровне.