• Статьи от сайта Наш Ванкувер
  • Лента горячих новостей 24/7

Все категории новостей

В Канаде появился первый гид Мишлен: названы лучшие рестораны Торонто

Анна Грин

- 14 сентября 2022, 8:25

Гид Мишлен, который когда-то называли «Оскаром» для ресторанов, впервые появился в Канаде.

Торонто — первый канадский город, включенный в путеводитель Мишлен.

ресторан мишлен торонто
Знаменитые одна, две и три звезды выделяют рестораны с исключительной кухней, отражающей индивидуальность шеф-повара.

Michelin утверждает, что анонимные инспекторы платят за еду и оценивают только качество кухни. Используемые критерии включают качество продуктов, мастерство вкуса и техники приготовления, гармонию и баланс вкусов, индивидуальность шеф-повара, отраженную в кухне, и последовательность во времени и в меню.

«Эти критерии гарантируют последовательный выбор, так что звездный ресторан имеет одинаковую ценность независимо от того, где он находится — в Париже, Нью-Йорке или Торонто», — говорится в релизе Мишлен.

Первое издание гида Мишлен в Торонто, объявленное 13 сентября, включает один ресторан с двумя звездами («отличная кухня, стоит посетить»), 12 ресторанов с одной звездой («высокое качество приготовления, стоит остановиться») и 17 Bib Gourmands («хорошая еда по умеренной цене»).

В мае Мишлен назвал Торонто своим первым канадским представительством, а в июле к нему добавился Ванкувер.

«Теперь Канада — страна Мишлен. В нашей стране появились рестораны, отмеченные звездами Мишлен, чего раньше никогда не было. Так что это действительно меняет игру».

Sushi Masaki Saito — ресторан суши, где меню омакасе стоит 680 долларов на человека, — единственный ресторан, получивший две звезды Мишлен в путеводителе по Торонто.

Рестораны Alo и Alobar Yorkville шеф-повара Патрика Крисса (с шеф-поваром Ребеккой Брюс) входят в число однозвездочных ресторанов первого гида Торонто.

Анонимный главный инспектор Мишлен добавляет: «Мировые кухни можно найти в каждом уголке Торонто. Это действительно захватывающая сцена питания с людьми, которые готовы пробовать новые вкусы и испытывать новые вещи».

В число 17 ресторанов, получивших статус Bib Gourmand — «отличная еда по отличной цене» — входят Cherry Street Bar-B-Que, Enoteca Sociale, Fat Pasha, Favorites Thai BBQ и Grey Gardens. Там гость может отведать два блюда и бокал вина или десерт менее чем за 60 долларов.

Вот список ресторанов, получивших одну звезду Мишлен:

  • Aburi Hana (102 Yorkville Ave)
  • Alo (163 Spadina Ave)
  • Alobar Yorkville (162 Cumberland St)
  • Don Alfonso 1890 (1 Harbour Square)
  • Edulis (169 Niagara St)
  • Enigma Yorkville (23 St Thomas St)
  • Frilu (7713 Yonge St)
  • Kaiseki Yu-zen Hashimoto (6 Garamond Ct)
  • Osteria Giulia (134 Avenue Rd)
  • Quetzal (419 College St)
  • Shoushin (3328 Yonge St)
  • Yukashi (643a Mt Pleasant Rd)

 

17 ресторанов в Торонто получили рейтинг Bib Gourmand, поэтому если вы ищете аутентичный ресторан, который не разорит вас по карману, вот несколько мест, которые стоит посетить.

Рестораны в Торонто, получившие рейтинг Bib Gourmand

  • The Ace
  • Alma
  • Bar Raval
  • Campechano
  • Cherry St. Bar-B-Que
  • Chica’s Chicken
  • Fat Pasha
  • Sociale
  • Favourites Thai
  • Fonda Balam
  • Grey Gardens
  • Indian Street Food Company
  • La Bartola
  • Puerto Bravo
  • R&D
  • SumiLicious Smoked Meat & Deli
  • Wynona
Единственный ресторан Торонто, получивший две звезды Мишлен, — Sushi Masaki Saito на Avenue Road.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал: оперативные новости и эксклюзивный контент.

Оцените статью по 5-бальной шкале

Средняя оценка 0 / 5. Количество голосов: 0

Будьте первым, кто оставит оценку!

Напишите нам

Оцените статью:

Будьте первыми, кто поставит оценку

Хорошо

Вау!

Смешно

Удивлен

Печаль

Злость

Комментарии

Ошибка ввода

Осталось 1500 символов