Ваш главный источник информации о жизни
в Британской Колумбии!
[bsa_pro_ad_space id=3]

Канада Food Guide 2019: меньше мяса, больше растительной пищи

Главный Редактор

22 Января 2019 8:26 AM

Мясо и молочные продукты – нет . Растительная пища и вода – да.

Это основные выводы из новой версии Canada Food Guide (Канадского руководства по правильному питанию), которое было выпущено во вторник.

«В новом руководстве больше внимания уделяется тому, что, когда и как мы едим, и меньше – группам продуктов и порциям. Оно дает четкие советы, которые каждый может легко применить к своей повседневной жизни», – сказала министр здравоохранения Джинет Петипас Тейлор на презентации в Монреале.

Одним из наиболее заметных изменений является ликвидация четырех традиционных групп продуктов питания, которые с 1942 года были частью рекомендаций федерального правительства по питанию в той или иной форме.

Цельное зерно, овощи и фрукты по-прежнему считаются неотъемлемой частью здорового питания, а вот мясо и молоко уступило место более широкой категории белков.

Существует конкретная рекомендация для канадцев в 2019: чаще употреблять растительные белки и сокращать потребление обработанного мяса и насыщенных жиров, которые могут способствовать развитию рака, диабета и других заболеваний.

Среди рекомендуемых белков в руководстве – чечевица, постное мясо, рыба, несладкое молоко и соевые напитки. Мясо и его альтернативы ранее были отдельной пищевой группой, так же как и молоко и его альтернативы.

Новое руководство также уделяет большое внимание воде, говоря, что она должна быть «предпочтительным напитком» для канадцев. Кофе, чай, молоко с низким содержанием жира и напитки на растительной основе перечислены в качестве других вариантов, хотя и менее предпочтительны.

Фруктовые соки не рекомендуются из-за содержания сахара. В предыдущем food guide 100% фруктовые соки предлагалось как способ получить оптимальное количество фруктов. Сокращение потребления сахаров, насыщенных жиров и обработанных пищевых продуктов было ключевой задачей правительства при разработке нового руководства.

Также в новом издании нет конкретных рекомендаций от правительства о том, сколько еды потреблять. Представители Министерства здравоохранения Канады говорят, что большинству канадцев было не совсем понятно руководство по размерам порций.

Новое руководство выходит за рамки простых рекомендаций по питанию, добавляя информацию о здоровых привычках питания, таких как приготовление пищи из сырых ингредиентов, совместное использование продуктов питания с другими людьми и осознание того, что производители продуктов питания могут пытаться влиять на привычки потребителей с помощью маркетинговых программ.

«Здоровое питание – это больше, чем просто еда, которую вы едите», – сказал Петитпас Тейлор.

Руководство по питанию играет ключевую роль в формировании канадских привычек в области питания. Его рекомендации помогают влиять на то, какие блюда подают в общественных зданиях, и продвигаются секторами здравоохранения и образования.

Многие из объявленных во вторник изменений были основаны на аналогичных концепциях, которые уже используются в таких странах, как Бельгия, Швеция и Бразилия.

Это первое обновление «Food Guide» с 2007 года.

Оставляйте комментарии внизу 

Популярные материалы:

Оцените статью по 5-бальной шкале

Средняя оценка 0 / 5. Количество голосов: 0

Будьте первым, кто оставит оценку!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Подпишитесь на еженедельную рассылку лучших материалов от сайта “Наш Ванкувер”

Оставайтесь всегда в курсе последних новостей, происходящих в Ванкувере и Канаде

x