Цены на продукты питания в Канаде будут расти, поскольку пандемия продолжается

«Все, что происходит сейчас, ускорит рост цен», — говорит Сильвен Шарлебуа, основавший лабораторию агропродовольственной аналитики в Университете Далхаузи в Галифаксе.

Он отметил, что скидки на продукты питания в продуктовых магазинах практически исчезли с момента начала пандемии коронавируса в марте. Исследователь прогнозирует, что тенденция к повышению цен на продукты питания сохранится.

«Мы были избалованы как потребители», — сказал Шарлебуа.

Согласно прогнозу прошлого года, нас ждало 2-4% повышение цен на продукты питания. Таким образом, ожидалось, что среднестатистическая канадская семья потратит $12 667 в год на продукты, что на 487 долларов больше, чем в 2019 году. Однако, из-за пандемии цены еще выросли.

Одна из причин роста цен на продукты — растущие расходы магазинов. Супермаркеты и магазины по всей Канаде устанавливают барьеры из оргстекла, чаще делают уборку.

Шарлебуа предсказал, что в следующем году бакалейные лавки закроют от 300 до 400 магазинов, одновременно увеличивая предложение в продуктовых онлайн-магазинах.

«Как потребитель вы можете рассчитывать на то, что онлайн заплатите на 5-7% процентов больше, чем если бы вы пошли за едой в магазин», — сказал он, объясняя, что за все дополнительные расходы в отрасли, в конечном итоге, заплатят потребители.

В то время как многие канадцы беспокоятся о ценах и поставках продуктов питания, Шарлебуа отметил, что существует серьезная нехватка рабочих на предприятиях пищевой промышленности: необходимо заполнить 28 000 рабочих мест, что составляет примерно 12% отрасли.

«Пищевая промышленность нуждается в вас», — сказал он, призывая безработных, трудоспособных людей рассмотреть возможность работы, где платят порядка 24 долларов в час.

При этом исследователь отметил, этой зимой значительного дефицита какой-либо продукции не ожидается.

Источник