Четыре ванкуверских ресторана включены в престижный список обязательных к посещению заведений гида Мишлен.
Ресторан Sushi Masuda был удостоен одной звезды, а бистро Gary’s, расположенное по соседству, получило Bib Gourmand за хорошее недорогое меню.
Ресторан Bravo, специализирующийся на морепродуктах, и ресторан северо-восточной тайской кухни Zab Bite получили статус «Рекомендовано Мишлен» за блюда, которые выше среднего уровня, но не совсем Bib Gourmand или звездного.
Читайте по теме:
Ещё один город Британской Колумбии получил почетное звание обладателя ключей Мишлен, присуждаемых роскошным отелям
14.09.2024
Еще шесть ресторанов Ванкувера попали в Гид Мишлен
06.10.2023
Сейчас в Ванкувере насчитывается 10 однозвездочных, 16 Bib Gourmand и 50 рекомендованных Мишлен ресторанов, представляющих 23 кухни.
Ни один из них еще не заслужил желанных двух- или трехзвездочных наград.
Гид Michelin также вручил четыре специальные награды:
- Награда Michelin за исключительные коктейли досталась Фрейзеру Кроуфорду (Kissa Tanto);
- Награда Michelin за сомелье досталась Ревери Биллу (AnnaLena);
- Награда Michelin за выдающийся сервис досталась Бейли Хейворду (Gary’s);
- Награда Michelin за молодого шеф-повара/кулинарного профессионала досталась Йоджи Масуде (Sushi Masuda).
Главный инспектор гида Мишлен в Северной Америке сказали: «Гастрономическая сцена в Ванкувере продолжает развиваться и впечатлять, и мы с нетерпением ждем, что принесет рынок в будущем».
Комментарии