День благодарения: во сколько канадцам обойдётся праздничный ужин в этом году?

В этом году ужин на День благодарения обойдется канадцам в кругленькую сумму, согласно данным, собранным аналитической лабораторией агропродовольственного сектора Университета Далхаузи.

Цены на некоторые основные продукты питания на День благодарения выросли на 26% по сравнению с мартом 2020 года и на 22% по сравнению с прошлым годом.

Статистическое управление Канады сообщило 20 сентября, что инфляция по всем розничным продуктам питания выросла на 10,8%.

«Люди получают меньше за свои деньги, чтобы накормить себя в День благодарения. Многие испытывают трудности», — сказал Сильвен Шарлебуа из Университета Далхаузи. Он добавил, что 7% людей, опрошенных лабораторией ранее в сентябре, признались, что пропускают прием пищи из-за роста цен на продукты.

«Давление на семьи сейчас больше, чем когда-либо», — сказал он.

Согласно новым данным, индейка, которая является основным блюдом на ужине в День благодарения в Канаде, подорожала в среднем на 15% в пересчете на килограмм по сравнению с прошлым годом и на 22% по сравнению с мартом 2020 года.

Картофель подорожал на 22% по сравнению с прошлым годом.

Замороженная кукуруза подорожала на 6%, цена на хлеб выросла на 13%, репа всего на 2% дороже, чем в прошлом году, но на 26% дороже по сравнению с мартом 2020 года.

Стоимость бекона выросла на 2%, клюква подорожала на 12%, а цена на сливочное масло выросла на 13% по сравнению с прошлым годом.

По словам Шарлебуа, людей, рассчитывающих компенсировать рост цен на продукты питания за счет скидок, также ждет разочарование.

«Скидки примерно на 10 процентов ниже (по стоимости), чем год назад», — сказал Шарлебуа. «И потребители могут воспользоваться меньшим количеством скидок».

Канадцы не одиноки в своих трудностях с оплатой продуктов питания: несколько глобальных факторов способствуют росту цен в таких странах, как Франция, Великобритания, Италия, Германия, Австралия, Япония и США.

«Вообще говоря, мы должны признать, что это глобальное явление», — сказал Шарлебуа. «В странах Большой семерки Канада занимает третье место по уровню продовольственной инфляции. Только Япония и Франция имеют более низкий уровень инфляции».

В Германии, по его словам, уровень продовольственной инфляции достиг 16,6%.

По словам Шарлебуа, одним из основных факторов мировой продовольственной инфляции по-прежнему являются нарушения в цепочке поставок, вызванные пандемией COVID-19 и осложненные нехваткой рабочей силы.

«Проблемы с цепочками поставок сохраняются уже довольно долгое время», — сказал он. «Они все еще существуют, и это привело к удорожанию ситуации для всех».

Другим основным фактором является продолжающееся вторжение России в Украину, которое привело к росту цен на сырьевые товары. Сырьевые товары — это сырье, которым торгуют страны для использования в производстве. К ним относится все — от драгоценных металлов, энергоносителей до сельскохозяйственных товаров, таких как пшеница.

«Цены фактически начали снижаться после пика 17 мая, но мы ожидаем их роста в ближайшее время из-за более низкого, чем прогнозировалось, урожая».