Количество пищевых отходов в Канаде не просто шокируют, а прямо-таки пугает.
- Средняя канадская семья выбрасывает около 140 килограммов продуктов питания в год, из которых около 30% составляют овощи, на сумму более 1300 долларов
- В Канаде ежегодно выбрасывается почти 2,2 миллиона тонн съедобной пищи.
Ежегодно среднее канадское домохозяйство выбрасывает продуктов питания на сумму более 1 700 долларов. Это эквивалентно той поездке по системе «все включено», на которую вы положили глаз, или ноутбуку, который нужен вашему ребенку для школы.
«Например, вы решили попробовать новый рецепт, в котором требуется ¼ чашки свежей кинзы. Вы покупаете ее, готовите блюдо, а потом остаетесь с почти полным пучком оставшейся кинзы, которая, скорее всего, через несколько дней окажется в мусорном ведре», — говорит Корби-Сью Нойманн, директор по кулинарии HelloFresh Canada.
Один пучок зелени может показаться не таким уж большим, но это все равно много. Недавнее исследование показало, что пищевые отходы по всей стране обходятся канадцам более чем в 20 миллиардов долларов.
Недавнее исследование, проведенное Аналитической лабораторией агропродовольственного сектора Университета Далхаузи, показало, что 40% канадцев заявили, что стараются тратить меньше продуктов питания в настоящее время по сравнению с 12 месяцами назад.
Исследование также показало, что сокращение пищевых отходов — это первое, что делают потребители для сокращения расходов.
Около трети всего производимого в мире продовольствия ежегодно теряется или выбрасывается. Эти отходы имеют ряд последствий, включая выбросы парниковых газов, поскольку продукты разлагаются на свалках. До 10% глобальных выбросов парниковых газов приходится на пищевые отходы.
Сторонники сокращения пищевых отходов предлагают потребителям выбрать один день в неделю, когда они готовят еду из остатков пищи, чтобы сократить количество пищевых отходов.
Брокер по Ипотеке в Ванкувере и Альберте 
Инвестируйте с умом: 10-15% с TFSA/RRSP 
Нотариус в Британской Колумбии 
Покупка / Продажа недвижимости в Ванкувере
Комментарии