В Канаде широко распространено «мошенничество с морепродуктами»

В новом отчете Oceana Canada о мошенничестве с рыбой было обнаружено, что почти половина всей рыбы, продаваемой розничными торговцами и ресторанами, имела неправильную маркировку.

«Мы знаем, что во всем мире неправильная маркировка морепродуктов является широко распространенной проблемой», – сказала Саяра Терстон, специалист по борьбе с мошенничеством с морепродуктами в Oceana Canada.

Это еще раз подтверждает, что в Канаде широко распространено мошенничество с морепродуктами и рыбой, которое никто не контролирует.

Исследователи проверили образцы рыбной продукции и пришли к выводу, что в половине случаев (46%) канадцы покупают не то, за что платят.

«В большинстве случаев дешёвую рыбу выдают за более дорогую», – говорит Терстон.

Это происходит чаще в ресторанах, чем в розничных магазинах, и, как и в большинстве случаев мошенничества, цель заключается в том, чтобы заработать больше денег.

Она рекомендует потребителям обращать особое внимание на такие виды рыбы:

• Красный окунь (часто заменяется менее дорогой тилапией).
• Все, что преподносят как «дикий», например, дикий лосось (часто замененный лососем выращенным на ферме).
• Тунец (часто заменяется на эсколар).

Отличить рыбу на глаз очень сложно. При этом замена дорогих видов рыб на более дешевые может привести к проблемам со здоровьем.

Под видом тунца в ресторанах часто подают эсколара, мясо которого обладает слабительным действием. Амберджека могут подавать по видом желтохвостого тунца, который содержит токсин негативно влияющий на нервную систему.

Вот какие результаты исследования Oceana Canada по некоторым городам:

• 52% образцов из Монреаля были маркированы неправильно
• 50% образцов из Торонто были маркированы неправильно
• 50% образцов из Оттавы были маркированы неправильно
• 32% образцов из Галифакса были маркированы неправильно

Oceana Canada не называет магазины или рестораны, где была обнаружено мошенничество с рыбой, потому что розничные торговцы часто не знают, что они продают ложную рыбу. Магазины также могут стать жертвами мошенничества.

Проблема в том, что рыбная продукция проходит через несколько стран прежде, чем оказаться на прилавке.

“Рыба могут поймать в Канаде, отправить в Китай для обработки, затем в США и обратно в Канаду. На этикетке будет указано, что местом происхождения товара являются США, так как из этой страны отправили рыбу”, – пояснил исполнительный директор компании Oceana Canada Джош Лохрен.

Активисты призывают правительство создать так называемую систему отслеживания «boat-to-plate», которая будет следить за всей цепочкой поставок морепродуктов, от выращивания или вылавливания до конечной точки продажи. Также они призывают указывать всю информация о “передвижениях продукта” на упаковке.

Oceana заявляет, что федеральное правительство обязалось внедрить программу отслеживания, но пока ее нет, поэтому Канада отстает от других развитых стран в борьбе с неправильной маркировкой.

Опрос показал, что 87% канадцев обеспокоены неправильной маркировкой морепродуктов, и не только по финансовым причинам, но и по соображениям безопасности.

Источник

Читайте по теме:

1. Маркировка морепродуктов в Канаде не соответствует стандартам развитых стран
2. От продуктов до недвижимости: Как изменятся цены в Канаде в 2021 году?
3. Канада запретит пластиковые пакеты, трубочки и столовые приборы к концу 2021 года
4. Канадские семьи будут платить за продукты на $700 больше в 2021 году